PARANGUAS: HOGAR DE MANJARES MICHOACANAS (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-IN GLES)

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Sinopsis de PARANGUAS: HOGAR DE MANJARES MICHOACANAS (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-IN GLES)

Pranguas, Hogar de Michoacanos, reúne la fotografía y testimonios obtenidos en 18 comunidades indígenas de Michoacán, lo que representa una aproximación al vigor cultural de una de las etnias más importantes de México: la purépecha. La comida, más allá de un hecho biológico, es un elemento cultural tan importante como la lengua, el vestido o la vivienda. En la cocina purépecha concurren la pesca, la agricultura, la recolección, la fiesta, el rito y la fuerza aglutinadora de prácticas ancestrales, que comprende visiones cosmogónicas, conocimientos sobre los recursos de diversos entornos naturales, luchas por la supervivencia y el papel esencial de las mujeres en estos procesos que terminan plasmándose en manjares.

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Adalberto Rios Szalay

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Géneros:

Fotografía

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