ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES

Descargar ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES pdf


Autor de este libro:
«ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES epub»

Para descargar ELABORACION DE CONFITERIA Y OTRAS ESPECIALIDADES únicamente tienes que seguir los pasos que te indicamos. Puedes descargar este título y miles de libros más.

Descripción

Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos del módulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, con el objetivo de dotar al alumnado de las competencias generales para desarrollar operaciones de producción de especialidades dulces.

Se trabajan las bases para la elaboración de las distintas especialidades, siempre desde una óptica técnica y muy práctica, reforzada con el desarrollo teórico de cada parte y unos consejos prácticos de mejora para solucionar posibles errores. Este libro está enfocado al desempeño del oficio, pero con una visión amplia que permita al alumno adaptarse a un sector tan cambiante como este incrementar la satisfacción de los clientes a base de calidad y variedad.

elaboracion de confiteria y otras especialidades-jordi garcia costeja-9788491711933

Géneros:
Libros de Texto y Formación
Libros de Texto y Formación

Ver más libros de esta categoría > libros de Educación

Sobre el libro

Páginas del libro: 184

Editorial: SINTESIS

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Sin definir

ISBN: 9788491711933

Fecha de publicación: 2018

Editado en: ESPAÑA

Datos relevantes:

  • Visitas al libro: 1456
  • Descargas de archivo: 1046
  • Tamaño total: 768KB
  • Disponibilidad de formatos: pdf epub mobi kindle

¿Cómo descargar el libro?

Descargar el libro es fácil y gratis.

1. Registrate gratis por 1 mes

2.Descarga todos los libros que quieras

3.Cancela la membresia antes que se termine el mes

Descargar Aquí